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饮食与心理健康

发布日期:2016-11-16   来源:   点击量:

众所周知食物能给人带来幸福感和满足感。但是,在一定情况下,选择吃一些得当的食物,可以缓解心理压力和负担,所以食物与人的心理健康也是有着很大的联系。
  营养学家和心理学家经过几十年的潜心研究,发现食物因素对人的心理状态包括情绪状态有较大的影响。美国科学家研究发现,摄入含糖高的食物后,会使血管收缩素“5.羟色胺”在大脑中的水平不断增加,进而使人的精神状态变好。因此,含糖量高的食物对忧郁,紧张和易怒行为或心理状态有缓解作用。
  德国营养学家福尔克.帕德尔教授研究发现,新鲜香蕉中含有一种类似化学信使的物质,能够帮助大脑产生“5.羟色胺”。这种信物质能将信号传送到大脑的神经末梢,使人的心情变得安宁,快活。因此,如果你遇到难题,思虑过度或紧张不安甚至发生严重失眠的话,建议在睡觉前喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的平行麦粥,并吃点香蕉,这些香甜可口食物会帮助您安定心情、顺利入眠,并且会睡得一日更香。
  当受到某些刺激或恐吓,心理威力过重,情绪欠佳之时,无论男女老幼,体内所消耗的维生素C会比平时多八倍,这时候,建议多吃些富含维生素C的新鲜水果和蔬菜,或者干脆服用适当维生素C片,这样有助于调理心情,消除情绪障碍。粗面粉制品,谷物颗粒,酿啤酒的酵母,动物肝脏及水果等富含维生素B类的食物,对调理情绪不佳、抑郁症等也有明显的效果,尤其是维生素B类中所含的一种烟酸,具有减轻焦虑、疲倦,失眠及头痛症状的明显作用。
  当无名火巩上心头,无缘无故地想发脾气的时候,要多吃些富含钙质的食物,如牛奶、乳酪,鱼干及虾皮之类,或者直接服用肠道容易吸收的钙片。过不了多久,你便会感到自己的脾气渐渐变得好了起来。
  当因不胜酒力而心理核压力增大时,可以多吃些肉类、蛋类、豆腐、鱼虾、奶酪等蛋白质含量高的食品,可以有效缓解醉酒心理压力。尤其是牛奶,还会在胃壁内形成一层保护膜,既能护胃又能避免或缓解醉酒。
  所以要想控制不良情绪、保护健康的心理状态,除了要注意自身心理修养和维持和谐、良好的人际关系之外,还要善于选择能够改善低落情绪的膳食,食物帮助你打理不佳情绪、消除心理障碍。特别是对于那些比较容易罹患更年期忧郁症的中老年人,运用食疗调理心理法,有助于他们从低沉忧郁的心境中解脱出来,从而能够美好地生活下去。

 

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